冷水机温度控制器是一种双位调节器，又称温度继电器。温度控制器根据被调温度的变化，使触点接通或断开，从而对压缩机的电机或电磁阀进行控制。温度控制器通常用压力式感温元件将温度参数转变为压力参数，以此来推动触点通与断。WJ35温度控制器的工作原理：感温包和波纹管中充有易挥发的液体工质。当感温包的温度变化时，工质的压力相应变化。  

若温度下降，波纹管的推力减小，在弹簧力的作用下，杠杆绕逆时针转动，杠杆的A,B两点将微动开关的按钮欲下，使常闭触点断开，从而切断了电路。反之，当温度上升，波纹管推力增大，使杠杆绕顺时针转动，A,B两点脱离微动开关的按钮，微动开关在自身弹簧力的作用下使触点闭合，电路接通。    

温度控制器有两个微动开关，各有一常闭触点和常开触点，用作两个温度范围的控制。偏心轮用来给定被调温度的调定值。当转动偏心轮，使曲杆绕顺时针转动，则上移，增加了弹簧的拉力，即提高了温度控制器的调定值;反之当向下移时.温度调定值降低。WJ35型温度控制器的温度调节范围为15--27摄氏度，幅差1--2摄氏度。